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Fewos Winzerhof Linder in Endingen

  • Winzerhof Linder
  • Mariette und Hans-Peter Linder
  • Stollbruckstraße 12
  • 79346 Endingen
  • Telefon 07642 - 55 11
  • Telefax 07642 - 55 55
  • Web www.Winzerhof-Linder.de

Winzerhof Linder

Unser Anwesen in der Stollbruckstraße 12, Ecke Kaplaneistraße, liegt im Zentrum der Altstadt von Endingen am Kaiserstuhl. Dieser Innenstadtbereich beherbergt überwiegend Gebäude aus der Zeit nach dem Dreißigjährigen Krieg und bietet für die Herstellung und den Verkauf von solch traditionellen Produkten wie Wein einen charaktervollen Rahmen.

Dass sich in solcher Umgebung nicht nur angemessen leben und wohnen läßt, sondern auch solche traditionsbehafteten Erzeugnisse, mit Erfolg hergestellt und vertrieben werden können, stellt unser Weingut unter Beweis. Dieses Anwesen ist seit drei Generation im Familienbesitz. Seit dem 18. Jhdt. lassen sich weinbauliche Tätigkeiten in unserer Familie nachweisen. Seit altersher wird in unserer Familie für den Verkauf sowie den Hausgebrauch Wein gekeltert und ausgebaut. Unser Betrieb war bis zum Jahr 1988 Mitglied einer Erzeugergemeinschaft. Ab dem Jahr 1989 werden alle unsere Weine, in unserem Keller selbst ausgebaut und vermarktet. Unter Mithilfe aller Familienangehörigen, Freunden sowie auch Kunden wird die Weinlese manuell eingebracht.

Weinselige Tage

  • 3 x Übernachtung
  • in komfortabler Ferienwohnung
  • für 2 Personen (+ 1 Kind)
  • Weinprobe
  • Preis: 130 €

Urlaub & Wein

  • 5x Übernachtung
  • in komfortabler Ferienwohnung
  • für 2 Personen (+ 1 Kind)
  • Weinprobe
  • Weinbergbegehung mit fachkundiger Führung
  • Wir stellen Ihnen eine Kaiserstuhl Wanderkarte zur Verfügung
  • Preis: 190 €

Urlaub & Wein (magnum)

  • 7 x Übernachtung
  • in komfortabler Ferienwohnung
  • für 2 Personen (+ 1 Kind)
  • Weinprobe
  • Weinbergbegehung mit fachkundiger Führung
  • Wir stellen Ihnen eine Kaiserstuhl Wanderkarte zur Verfügung
  • Preis: 265 €

Unser Weinbau

Wein, als traditionelles Getränk unserer Region, ist während seines Werdens, in seiner vielfältigen Art abhängig von den verschiedensten Einflüssen. Die Pflanze, dem Standort, der Reife, dem Ausbau im Keller. Hierbei läßt sich jeder dieser Faktoren in weitere, hoch zu gewichtende untergliedern. Schon vor der Pflanzung wird auf die Bodenart geachtet, auf das Kleinklima in der Parzelle, dies liefert Hinweise auf die Verwendbarkeit bestimmter Sorten. Der Anbau in unseren Weinbergen steht unter dem Vorzeichen "Biologisch-Dynamisch". Unsere Vorstellung des Produktes "Wein" ist die, eines bekömmlichen, ohne Reue, mit Genuß zu konsumierenden Getränkes.

Die Weine aus unserem Keller werden mit einzelnen Ausnahmen trocken, ohne Anreicherung ausgebaut. Um unter diesen Voraussetzungen zu einem sehr guten Ergebnis zu gelangen ist es schon bei der Lese unbedingt erforderlich gesundes Traubengut zu ernten. Hierfür ist nur die Handlese geeignet. Eine schonende Pressung und ein speziell an unsere Verhältnisse angepasstes Gärverfahren helfen uns des weiteren, unser Ziel, die Herstellung auserlesener Weine, zu erreichen.

Adresse

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